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| Os projectos a caminho
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Porque a cana-de-açúcar é uma planta que tem uma elevada capacidade para transformar energia luminosa (luz solar) em energia química, principalmente em sacarose que atinge 18 a 25% da matéria seca (rico em fibra), e porque a maturação acontece nos meses coincidentes com a época do cacimbo -quando as condições ambientais tornam as pastagens mais escassas e deficientes em energéticos e proteínas - a cana assume-se como um importante suplemento de volumoso e de energia para o gado bovino durante o período seco. Está a ser bastante usado em muitos países tropicais, onde o seu uso se está a generalizar. O Centro de Transferência de Tecnologias de Raças com Aptidão Leiteira da Embrapa, no Brasil, recomenda o tratamento do gado com a cana-de-açúcar triturada “porque, além de eficaz, é mais simples que outras técnicas”. "A grande vantagem do uso da cana-de-açúcar não é armazenar em silo, e sim, armazenar em pé", afirma o veterinário e pesquisador Moacir Saueressig, coordenador daquele centro de pesquisa (Agronegócio de 26/07/2008). A cana-de-açúcar tem ainda vantagens na alta produção de matéria seca (média entre 60 a 150 t/ha); é uma planta com ciclo semi-perene (a renovação necessária, faz-se em ciclos de quarto ou cinco anos); mantém valor nutritivo por períodos longos após a maturação; é bem aceite e consumida pelos animais (volumes de cerca de 6% do peso vivo de matéria fresca/dia); e é de relativo baixo custo de produção. Por saber disto passamos a estimular o uso forrageiro e, já durante o cacimbo de 2008, o ProCana promoveu o fornecimento gratuito das pontas verdes da cana da propagação das sementes a alguns criadores interessados das fazendas médias e aldeias da região do município da Cela. Em 2009 ampliou-se o número de interessados, ao ponto de virem criadores da Quibala pedir as sobras do corte, e recebermos solicitações e informações de diversos lugares do Cuanza Sul e Huambo. Neste começo de 2010, e com a chegada das vacas leiteiras ao aldeamento 12, os técnicos responsáveis pela zootecnia, os directores do sector e da logística do Projecto manifestaram interesse na cana picada para o uso diário a todas as 800 vacas leiteiras das aldeias PAN, com um consumo diário de 5 toneladas/dia de cana picada.Com altos teores de açúcar (energia) que conferem digestibilidade acima de 60%, a cana-de-açúcar apresenta, no entanto, teores baixos de proteína bruta e de alguns minerais como enxofre, fósforo, zinco e manganês. Para suprir a deficiência desses minerais, basta o produtor fornecer aos animais um sal mineral de boa qualidade e, para corrigir os baixos teores de proteína, utiliza-se a ureia pecuária (sem biureto) que é uma fonte de nitrogénio não-proteico (NNP) para suprir com nitrogénio os microrganismos que convertem NNP em proteína microbiana. Os resultados das pesquisas recomendam a adição à ureia de uma fonte de enxofre (sulfato de amónia ou de cálcio) na proporção de nove partes de ureia e uma parte de sulfato de amónia (50 quilos de ureia + 5,5 quilos de sulfato de amónia ou de cálcio) para melhor resposta animal.Utilizando um quilo da mistura de ureia com enxofre para cada 100 quilos de cana-de-açúcar picada, o teor de proteína bruta na forragem é aumentado de 2 a 3% para 10 a 12% na matéria seca. Porém, o uso de ureia para ruminantes deve ser feito de forma adequada, caso contrário poderá levar à intoxicação por amónia e até perda do animal. |
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O Presidente José Eduardo dos Santos criou, a 28 de Junho de 2006, uma comissão para elaborar o projecto de legislação sobre o aproveitamento agro-industrial da cana de açúcar. |
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